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上海腾拔质构仪助力珠江水产研究所在水产领域著名期刊发表论文
点击次数:60 发布时间:2019-10-28 打印本页面 返回

       2019年10月16日,水产领域国际著名期刊《Aquaculture》(IF=3。022)在线发表了中国水产科学研究院珠江水产研究所研究团队题为“Effects of four faba bean extracts on growth parameters, textural quality, oxidative responses, and gut characteristics in grass carp”的研究论文。

       在该研究论文中,研究人员利用上海腾拔的Universal TA研究型质构仪用于测定草鱼肌肉的硬度、弹性、咀嚼性、胶着性和内聚性。

 

 

 

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